Trentacoste Negroamaro IGT Puglia 0,75l
- Марка: Trentacoste
Наименование
Негроамаро Пулия IGT
Район
Южна Пулия
Сортове
Негроамаро 100%
Бране
Ръчно бране през втората половина на септември и първата седмица на октомври
Алкохол
14% об.
Винификация и зреене
Ръчен гроздобер на зрели и комплексни гроздови зърна. Отделяне на
стеблата и смачкване, последвано от мацерация при 8°C за около 24-48
часа. Мацерацията се извършва в среда с контролирана температура
(24-28°C).
ОРГАНОЛЕПТИЧНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Цвят
Рубиненочервен цвят, ароматът е интензивен и напомня на смесени плодове,
преди всичко касис и боровинки. Вкусът е кадифен, мек и напомня на
различни плодове
Аромат
Аромат, богат на горски плодове, сливи и череши, с нотки на кафе и
бяло какао
Вкус
Много наситено пурпурночервен; богат и комплексен на носа, с нотки на
подправки, меки плодове и черешово сладко. Пълно тяло, меко и балансирано,
богато на фини танини, с приятен и дълготраен финал.
Съчетания с храни
Предястия, червени меса, дивеч и зрели сирена. Интересно съчетание с азиатски
пикантни къри.
Температура на сервиране
18 - 19°C
Подобни продукти
Trentacoste Pecorino IGT Terre D'abruzzo 0,75l
Ако Пекорино беше герой от филм, то щеше да е онова свежо, дръзко момиче, което влиза на сцената с усмивка и разпръсква скуката. А Cantina Nae Trentacoste Pecorino прави точно това в чашата. Това
Trentacoste Primitivo Puglia IGT 0,75l
Наименование Примитиво IGT Район Таранто Сортове грозде Примитиво 100% Берене Първата седмица на септември Алкохол 14% об. Винификация и отлежаване Гроздето се отделя от дръжките и се остав
Trentacoste Primitivo Di Manduria DOC 0,75l
Наименование Primitivo di Manduria DOP Район Мандурия Сортове Примитиво 100% Гроздобер Средата на септември Алкохол 15% об. Винификация и зреене Мацерация при контролирана температура и алк
Terrescure Silei Toscana Rosso 0,75l
„SìLei Rosso“ от Terrescure е червено вино, родено от съчетанието на сортовете Санджовезе и Канайоло, отглеждани в сърцето на Централна Тоскана. Тази марка, чието име е игра на думи