Casa Divina Provvidenza Roma Bellone Bianco0,75l

Белоне Рома Бянко

ПОЧВА Пясъчна, богата на мако – седиментна скала, разпространена по цялото крайбрежие на Неттуно

Белоне, типичен сорт за Лацио, се отглежда от векове в нашия регион. За производството на това вино е засадена лозарска градина с сертифицирани резници от Белоне, за разлика от лозята в Нетуно D.O.P. Cacchione, засадени с резници, взети от вековни лозя в района на Нетуно.

Моментът на гроздобера се определя въз основа на постоянни проверки в лозето. След като гроздето пристигне в избата, то се отделя от дръжките, пресова се и се поставя директно в пневматична преса, където се пресова нежно; мъстът се прехвърля за отделяне на утайката и след това за алкохолна ферментация в терморегулирани стоманени резервоари. След приключване на ферментацията виното отлежава в стоманени съдове за кратък период преди бутилирането.

На външен вид виното е със сламеножълт цвят, а от чашата към носа достигат аромати на ананас и жълта лютица, съчетани с минерално-солена нотка. На небцето виното е свежо и лесно за пиене, пикантно и с дълъг финал.